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苋菜的功效与作用 苋菜的营养价值及多种吃法 -

来源:唐山新闻网   时间: 2020-01-09

导语:苋菜的叫法很多,不同地区,不同的叫法。有的地方叫做“寒菜”,而有的地方称之为“汉菜”,但不管叫什么,苋菜的功效与作用是不会变的。苋菜功效多种多样,老少皆宜,尤其能促进儿童生长发育,对儿童有很好的作用。下面由小编来为大家介绍苋菜的营养价值及多种吃法。

苋菜的功效与作用 苋菜的营养价值及多种吃法

苋菜的功效与作用

食物功效

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由癫痫患者如何选择药物此可见其营养价值之高。

苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,所含 比茄果类高,有“长寿菜”之称。

苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用,维持正常心肌活动,促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。

苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,对促进生长发育具有良好的作用,尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质,又有帮助消化。

注意:脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说:“苋菜和马齿苋为细末,等份,与妊娠人常服,令易产也。”李时珍也说能“滑胎”,故孕妇亦不相宜。

苋菜的营养价值及多种吃法重庆哪些医院治癫痫病ong>

营养价值:

每100克可含水分90 .1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。

食物功效

吃法:

苋菜煲汤:苋菜可以煲汤,与瘦肉皮蛋等一起煮汤,10分钟即可,美味清甜,是上汤。

水煮苋菜:苋菜也可水煮,水煮苋菜浇上食用油与盐,简单好吃。

爆炒苋菜:苋菜用蒜头爆炒,味香浓,口感爽滑,非郑州公立医院治疗癫痫常适合家庭煮食。

苋菜馅心:苋菜还可作为饺子、包子的馅心,营养美味。

孕妇可以吃苋菜吗

养生专家指出:红苋菜适合老、幼、女性、肥胖者食用。不宜一次食入过多,否则容易引起皮肤方面的疾患。如果感到肠胃不适、消化下良者不宜多吃或者不吃为好。烹调时间不宜过长。苋菜不可与鳖、龟同食。

所以,孕妇是可以的吃的,因为苋菜中不含草酸,钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。孕妈妈食用苋菜能增加血红蛋白还含量并提高携氧能力,促进造血功能,促进胎宝宝的生长发育。但是,孕妇不宜多吃苋菜。

通过以上内容我们知道了孕妇是可以吃苋菜的,但是如果是怀孕初期的话最好不要吃苋菜,因为苋菜有可能造成流产。在孕妇快要临盆的时候可以适当吃一些苋菜,这样的话有利于顺利生产,另外,孕妇们一定要注正常人为什么会患上癫痫病?意平时的饮食。

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