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怎么做松露巧克力简单又好吃

来源:植物新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

黑巧克力(230)、可可粉(50克)、淡奶油(3大勺)

辅料:

黄油(12克)、朗姆酒(1大勺)

做法步骤:

1、首先制作巧克力软心。睡觉期间突然抽搐怎么回事把100g黑巧克力切碎,加入淡奶油。

2、隔水加热并不断搅拌(温度不要太高),直到巧克力完全熔化。

3、在熔化的巧克力里加入切碎的黄油,搅拌至黄油完全熔化,和巧克力混合均匀。

4、再倒入1大勺朗姆酒,搅拌均匀。

5、拌好的巧克力放入冰箱冷藏直到凝固(冷藏过夜效果较好)。

6、冷藏凝固的巧克力,用勺子挖一小块,然后再拿一个勺子按原则治疗癫痫病效果好,通过两把勺子互相交换把巧克力整成比较圆的形状,但不要太圆,然后放在平盘里。

7、重复这个过程,把整形好的巧克力软球不断放入平盘里。

8、取另外130g的黑巧克力,切碎,隔水加热并不断搅拌,直到完全熔化。

9、巧克力熔化之后,冷却至和手心差不多的温度。用小勺挖起做好的巧克力软球,放进巧克力酱里,滚上一圈,使表面沾上一层熔化的巧克力,并迅速捞出。

济宁羊羔疯治疗的费用>10、把捞出的巧克力球放进可可粉里,推动巧克力球在可可粉里滚一圈,使表面沾满可可粉,再捞出放在平盘上。

11、用这样的方法做好所有的巧克力球,放在平盘上直到巧克力球完全变硬。抖落多余的可可粉,把巧克力放进密封的容器里保存即可。

黑巧克力的热量(卡路里)556千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利:饱和脂肪酸癫痫要花多少钱含量过高;具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

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