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最正宗花开富贵虾的做法

来源:植物新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

明虾(12只)、粉丝(1小把)、蒜蓉(1整个)、红椒粒(少许)、葱花(少许)、盐(0.5勺)、白糖(0.5勺)、生抽(15克)

做法步骤:

1、明虾剪去虾头上的尖刺、虾须、虾脚。

2、用牙签在虾背的第二节处挑出虾线,依次完成其它。

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3、用维达纸巾吸干虾儿身上的水份,左手用力按住虾儿,右手握刀用刀锋根部开背,小心要用巧力开背。

4、将己开背的虾儿用刀背剁断虾肉内的虾筋。

5、提前浸泡粉丝,泡软就好,这样的口感会较有弹性。

6、将粉丝捞出滤干水份,将虾儿摆放成形。

7、提前炒香蒜蓉,炒至金黄色,加入盐,白糖,生抽即可。

8、将熟蒜蓉及酱汁淋入每只虾肉上以及中间的粉丝上,虾肉上放入红椒粒。南昌看癫痫好的医院p>

9、烧开水后下锅中火蒸5分钟即可出锅,撒入葱花,花开富贵虾就做好啦!。

10、成品图。

11、近照。

明虾的热量(卡路里)85千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与豆苗、韭菜、芹菜搭配;与南瓜、猪肉、香菇相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量(卡路里石家庄治疗癫痫的好医院)338千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;可与菠菜搭配;

蒜蓉的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、莴笋、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和沈阳到哪看癫痫病脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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