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好吃停不了口的香滑排骨

来源:植物新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

肋排(500克)、小葱(3根)、姜(1小块)、白糖(适量)、盐(1小勺)、料酒(2小勺)、白芝麻(适量)、洋葱(半个)、土豆(一个)、生粉(适量)、青椒(2个)、干辣椒(适量)、干花椒(适量)、豆瓣酱(适量)、菜油(适量)、大蒜(4瓣)、清水(适量)、鸡精(适量)

做法步骤:

1、排骨切小块,用清水泡出血水以后捞出。

2、排骨加入料酒,盐腌制30分钟后裹上生粉,腌制排骨的时间里我们可以做辅料,土豆去皮切成小块用清水泡去多余的粉汁后捞出待用,洋葱切成小块,青椒切块,小葱切成葱花,老姜切片,大蒜切片,干辣椒切段。

3、锅里倒入适量菜油,当油温有七八成热的时候把排骨一块块放进锅里,两面都炸至金黄色捞出待用,然后把土宜宾有哪几家正规的癫痫病医院豆块也用油炸一下,表面金黄色即可捞出待用。注意别被油烫伤了。

4、从锅里到处多余的油,剩下的油里放入干辣椒段,老姜片,蒜片,干花椒粒煎出香味,再放入豆瓣酱炒出红油,这时候就可以放进炸好的排骨,白糖,炒制一下,再依次放入土豆块,洋葱块,青椒块,鸡精翻炒一下,最后锅里续点水,盖锅盖焖一下,亮色收汁。

5、起锅盛进自己喜欢的餐具,撒上白芝麻,葱花加以点缀。香滑排骨就大功告成了。

6、成品图。

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉郑州治癫痫专科医院搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白芝麻的热量(卡路里)606千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与核桃、海带、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

武汉癫痫病专科医院哪里能治好>洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与猪肉、火腿、鸡蛋搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛里脊、豆角、肥牛搭配;与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、鳝鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富患有癫痫病日常要注意什么含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鳕鱼、小白菜、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、玉米面、火腿搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

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